吃的安全:外卖中的外卖(和其他食物)吃的安全:外卖中的外卖(和其他食物)

自从《在家更安全条例》在洛杉矶生效后的几周里,我们不得不学习做许多不同的事情。我们学习、工作、交流和身体接触的方式都发生了巨大的变化。

我们的饮食和购买食物的方式也是如此。然而,尽管去市场的次数有限,大多数餐馆都选择了外卖和外送服务,我们中的许多人仍然对如何最好地处理带回家的食物有疑问。

我们向凯瑟琳·卡朋特请教,她是加州大学洛杉矶分校人类营养中心的医学、护理和公共卫生教授,同时也是食品安全和营养方面的专家,为我们提供外卖、购物和食品卫生方面的建议。

叫外卖安全吗?

普遍的共识是它是安全的。没有证据表明冠状病毒是通过食物携带或通过食物传播的。

不过要小心,选择你真正信任的餐馆。我们中的许多人都收到了餐馆的通知,看到了强调其食品安全做法的广告。如果你对某家餐馆有任何疑问,不要向他们订货。

我可以从外卖盒或袋子里买到COVID-19吗?

病毒通过来自呼吸的飞沫传播,美国农业部和食品药品管理局都得出结论,没有任何证据表明病毒是通过食品包装传播的。

所以答案是否定的。因为你不会吸入或吃掉装食物的容器,所以主要的问题是你的手接触了包装,尤其是接触了被病毒感染的人。虽然以这种方式传播的几率很低,但你应该采取一些预防措施。

在接受或取货时,如有可能,应戴上一次性乳胶手套;如果是当面取货,应戴上口罩。把餐馆里的塑料或纸板容器里的食物倒到你自己的盘子里,然后把包装盒或袋子扔掉。如果你戴着手套,你可以摘下,但无论如何,一定要用洗手液或彻底洗手。这样做之前不要摸脸。使用你自己的餐具。

现在,享受你的食物吧!

在市场上叫外卖比买食物安全吗?

因为我们去市场的时候会有更多的机会接触到其他人,所以买外卖或外卖可能会更安全。但是成本会增加,所以当你去市场的时候,试着在一次访问中购买你需要的所有东西。如果你有手套就戴上。带一张购物清单,在商店里快速浏览。避免接触你的脸,不要忘记戴上口罩。

最重要的是,当你从市场回家时,要洗手!就像外卖的包装一样,没有必要擦拭或清洁每一个盒子和罐头。把你的东西拿出来。猜猜你接下来该做什么?正确用法:再次洗手。

生产呢?我应该用肥皂和水来清洗水果和蔬菜吗?

肥皂和清洁剂的残留物会被农产品吸收,摄入这些残留物会让你生病。但是,你也可以用板刷或海绵清洗有皮的水果和蔬菜,如橘子、香蕉和土豆。

手套有多重要?

手套可以保护你免受可能出现在表面的病毒的侵害。关于戴手套要记住的最重要的一点是不要摸你的脸,尤其是当你在杂货店购物时再次戴手套的时候。一旦你回到家,一定要在进屋前把它们脱下来。把你的家想象成一个安全地带。如果你还戴着口罩,用带子把它摘下来,尤其是当你已经脱下手套的时候。你甚至可能想脱掉你的鞋子。如有疑问,应洗手。

我已经几个星期没去市场了,有些食物过期了,我还可以吃吗?

这取决于食物。吃一些干性食物,比如意大利面和麦片,你可能会感觉很好。最糟糕的情况是,它可能会变得陈旧。你应该更关心易腐食品,因为它们来自活组织。相信你的感觉。看看食物。闻到它。如果它看起来或闻起来很糟糕,扔掉它。

在这段紧张的时间里,我应该吃些什么?

你应该多吃些能增强免疫系统的食物。丰富多彩的水果和蔬菜含有抗氧化剂,有助于保持健康的疾病屏障。橙色水果和蔬菜富含维生素A,这是免疫系统所依赖的一种关键营养物质。深色多叶的蔬菜含有铁,可以促进我们的红细胞。在我们的饮食中摄取足够的蛋白质是很重要的,因为许多免疫功能都依赖于蛋白质。此外,全谷物和豆类含有锌,这是对抗疾病的关键元素,而坚果富含硒,有助于保持健康的免疫反应。

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克里斯蒂娜·克里斯蒂被任命为教育研究生院临时院长克里斯蒂娜·克里斯蒂被任命为教育研究生院临时院长信息研究

克里斯蒂娜·克里斯蒂,现任加州大学洛杉矶分校教育研究生院教育系系主任。信息研究学院已被任命为临时院长,从7月1日起生效。

克里斯蒂于2010年加入加州大学洛杉矶分校,担任教育系社会研究方法论副教授。作为项目和政策评估方面的学者,她的研究重点是将评估理解为促进社会变革的一种方法。她曾担任超过30项赠款和合同的首席调查员,这些赠款和合同总计约3300万美元,用于研究教育、儿童虐待和健康行为项目。

在克里斯蒂担任主席期间,加州大学洛杉矶分校教育系一直被《美国新闻与世界报道》评为公立大学的第一名。在她的领导下,该系开设了教育和社会转型文学学士课程;开发课程的新硕士在教育计划在变革性的教练和领导;主持面向全球教育工作者的专业发展项目。她为建立强大的院系社区所做的努力为她赢得了加州大学洛杉矶分校2018教职工合作奖。

布洛克校长和我赞赏Tina&rsquo愿意担任临时院长,我们相信她有能力为学校提供强有力的领导和连续性。该校执行副校长兼教务长埃米莉·卡特(Emily Carter)在电子邮件中宣布了这一消息。

她曾任加州大学教育评估中心主任,该中心在加州大学七个校区设有分部,目前是美国国立卫生研究院多元项目联合协调与评估中心的联合研究员。作为美国教育研究协会2018年度评估特别利益集团杰出学者奖和美国评估协会2019年度评估杰出学者奖的获得者,克里斯蒂获得了两大行业协会颁发的杰出职业成就奖。

克里斯蒂在加州大学洛杉矶分校获得博士学位;她在哥伦比亚大学师范学院获得艺术硕士和教育硕士学位;以及她在纽约州立大学的学士学位。

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公众对危重病人的“无效治疗”并不了解

医生和patients’当病人病情严重到无法进一步治疗时,家庭成员之间有时会发生冲突。被称为无效的治疗。或潜在的不当处理;由于病人家属不愿接受医生的建议,有时会采取对病人极为不利的积极的医疗干预措施。

加州大学洛杉矶分校的一项新研究表明,普通公众并没有完全理解这些术语的含义,尽管理解这个概念很重要,这样家庭才能为他们所爱的人做出充分知情的决定。这项研究发表在同行评审期刊《ATS年鉴》上,研究人员称这是首次对这一问题进行研究。

无效的治疗已争论多年的临床医生、伦理学家和法律顾问,但专家最近强调了需要增加公众参与在这个讨论中,作者Thanh内维尔博士说,肺和危重病医学助理教授在加州大学洛杉矶分校的大卫格芬医学院

我们的研究表明,大多数门外族认为家庭有权对医生的拒绝进行积极的治疗,促进病人的自主权,同时克服对有限的社会资源的担忧。她说。这些问题可能会变得更加相关,因为在一个过度紧张的医疗保健系统中,用于医疗保健的资源变得越来越稀缺,比如在“致命传染病”期间。

国际医疗经验表明,对于一些身体虚弱、年事已高或有高危情况的人,积极的治疗没有效果。内维尔说,追求无益处的治疗也会导致其他患者可获得的治疗减少,这使得理解不适当的重症监护治疗的概念变得尤为重要。

研究人员对39名年龄在18岁及以上的参与者进行了重点分组,这些人要么曾住院治疗过亲属,要么曾住院治疗过自己。没有人接受过医学方面的训练。参与者最初很难理解潜在的不适当治疗的概念,并表示目前的命名法不够完善。他们还说,医生和病人之间的交流和公众对临终问题的讨论还不够充分。参与者对医疗治疗可能完全不合适或无效表示怀疑,并表示担心医疗无效的概念可能会破坏病人和家庭的自主权。

尽管参与者在接受了一系列假设的治疗后,最终掌握了无效治疗的概念,但大多数人仍然认为,尽管有医生在场,家庭还是应该采取积极主动的治疗方法。对他们的建议。内维尔描述了一场讨论,与会者一致认为,从医学角度讲,用机械生命支持设备来维持一位昏迷的晚期转移性癌症老年患者的生命是不合适的,但他们也强烈认为,如果他们选择,家属有权要求和接受这种治疗。

我们的发现值得公众注意和认真讨论。该研究的资深作者、格芬学院一般内科和卫生服务研究教授尼尔·温格博士说。

研究人员指出,研究结果是有限的,因为焦点小组的参与者是从一个医疗中心的一组志愿者和病人家庭咨询委员会成员中招募的。此外,大多数是白人和受过大学教育的人,他们的回答可能反映不了不同种族和种族群体之间可能存在的意见多样性。

加州大学洛杉矶分校的研究小组此前在《美国医学会内科杂志》和《危重症医学》上发表的研究报告中指出,无效的治疗是常见的,而且它是以牺牲可能受益的病人的护理为代价的。

该研究的共同作者是加利福尼亚大学洛杉矶分校的德容·塔恩博士和卡罗尔·帕弗里斯。

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多亏了加州大学洛杉矶分校的研究人员,洛杉矶县的生物多样性已经在地图上显示出来了

洛杉矶县位于全球生物多样性热点地区,是4000多种不同动植物的家园,其中包括52种濒危物种;根据联合国的数据,由于人类活动,有100万种动植物物种面临灭绝,因此,更好地了解影响洛杉矶生物多样性的因素有助于影响全球的保护努力。

加州大学洛杉矶分校的研究人员今天出版了《洛杉矶生物多样性地图集》,这本地图集将帮助科学家和当地居民更好地了解洛杉矶。独特的环境,看看本地、非本地和濒危物种是如何分布在全县的。用户可以输入该县的任何街道地址,并设想,例如,他们有多可能遇到美洲狮或黑熊。

公众应该了解濒危物种。加州大学洛杉矶分校地理学教授、该项目的负责人托马斯·吉莱斯皮说。斑点猫头鹰、大角羊和蓝鲸;都在洛杉矶!如果你不知道去关心他们,他们可能就会消失。

该网站是美国最全面的公共生物多样性地图集之一,用户可以在这里探索地理、气候和人类影响如何塑造关键动植物物种的栖息地,以及到2050年,由于气候和土地利用的预测变化,这个国家的栖息地将会发生怎样的变化。

地图集中的一些地图显示了整个地区的道路、停车场、徒步旅行路线和其他硬地面的存在。这些信息可能是有用的,例如,显示那些所谓的不透水表面如何影响非本地植物物种的位置。这很重要,因为一些非本地物种,如喷泉草和黑芥菜,与野火风险的增加有关。

不透水的表面也与某些动物物种的传播有关,包括土狼,这种联系可以反映动物的习性;提高适应城市地区的能力。

因为洛杉矶人太多了在美国,人们很容易忘记许多常见物种及其栖息地离我们有多近。加州大学洛杉矶分校(UCLA)地理学博士生莫妮卡·迪姆森(Monica Dimson)说。她与吉莱斯皮共同绘制了这幅地图集。人们不会对他们看不到的东西感到兴奋,所以我们希望以这种互动的、特殊的方式来呈现洛杉矶将会有所帮助。

用户还可以查看是否有街道地址位于火灾危险区,并查看自1876年以来该县发生的每一起火灾的边界。该地图集揭示了近年来南加州大规模火灾的模式,这些火灾覆盖了可能生长入侵的喷泉草和芥菜的区域。

野火是洛杉矶生活的一部分我认为人们应该对他们在哪里发生有一个良好的、交互式的理解。Gillespie说。

其它发现包括:

  • 洛杉矶县的许多地区;圣塔莫尼卡,尤其是洛杉矶市;自2000年以来变得更加环保。迪姆森说,这很有可能是因为在过去20年里,洛杉矶的百万树项目和其他植树活动。
  • 在过去的20年里,圣莫尼卡山国家休闲区和圣加布里埃尔山的光污染已经减少。这反映了国家公园管理局和其他联邦和州机构在减少保护区其他人类活动造成的光污染和生态危害方面所做努力的成功。
  • 像红冠鹦鹉这样的非本土鸟类最可能在帕萨迪纳地区被发现。具有讽刺意味的是,红冠鹦鹉在墨西哥东部的自然栖息地被认为是濒危物种(那里只有不到2000只红冠鹦鹉),但在南加州却数量众多。
  • 预计到2050年,洛杉矶县的平均气温将至少升高1.9摄氏度(3.4华氏度)。在一些更远的内陆地区,平均气温甚至可能平均升高3.9摄氏度(约7华氏度)。

洛杉矶生物多样性地图集的工作始于2016年,当时该项目获得了加州大学洛杉矶分校(UCLA)可持续发展大挑战(Sustainable LA Grand Challenge)的资助,这是一项全校范围的倡议,旨在应用UCLA的专业知识和研究,到2050年将洛杉矶转变为最可持续的大都市。吉勒斯皮说,下一次更新将于今年晚些时候完成,届时将包括物种多样性模式,并确定保护和恢复的优先次序。

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洛杉矶的住房不平等问题是加州大学洛杉矶分校(UCLA)最新的民主数据简报关注的焦点

Ananya Roy教授研究了获得住房和世界各地的住房公正运动。在描述她的作品时,她使用了住房公正一词。因为正如她所说:我对研究住房危机感到厌倦了。我想要思考的是,在这个危机时刻,如何也是一个提升和突显有关住房的新想法的时刻。

罗伊分享她思考问题拷贝住房不平等在洛杉矶,加州大学洛杉矶分校的一系列纪念活动的最新数据研究briefs 民主参与的学生,教师和学校在加州大学洛杉矶分校研究问题影响平等、机会和社会变革只短暂的住房是由民主团队合作研究所的数据不平等和民主在加州大学洛杉矶分校罗斯金公共事务学院与反驱逐映射项目合作。

深入挖掘影响住房的问题在洛杉矶地区,民主的数据brief 邀请K– 12名学生在洛杉矶检查图表、图形、表格、maps 和访谈对住房不安全感和运动在当地社区创建房地产司法只短暂的网上,是学校与学生和教师共享领域。简报的存取和使用是免费的。

洛杉矶的住房不平等现象分享并研究了关于谁拥有谁在洛杉矶租房的数据,以及这些数据是如何随着时间的推移而改变的。研究还深入探讨了洛杉矶家庭高昂的房租负担。这份新简报密切关注了洛杉矶无家可归者的数量,随着时间的推移,这种情况发生了怎样的变化,以及不同种族和民族的无家可归者有怎样的不同。该研究特别关注报告中所提到的洛杉矶住房不平等最明显和最紧迫的方面——无房现象。

数据表示的短暂显示,洛杉矶县的居民租房者的55%,比例远高于全国30%的租房者在其他社区只数据细节,租房者的比例一直在增加随着时间的推移,黑Latino 家庭更有可能比其他种族和民族群体又是租房者;

请阅读与号的完整摘要。

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加州大学洛杉矶分校的学生在美国环保署的雨水处理设计比赛中获得第一名

加州大学洛杉矶分校的一个本科生团队赢得了由美国环境保护署赞助的一项全国竞赛,该竞赛旨在寻求创新的雨水管理方案。该团队提议重新设计洛杉矶一所小学的元素,以提高其环境的可持续性。

学生们将为他们的项目分享5000美元的奖金,该项目的重点是位于加州大学洛杉矶分校西南3英里处的布罗克顿大道小学。另外,美国环保署还将提供5000美元的奖金,用于支持加州大学洛杉矶分校在绿色基础设施方面的研究和培训。

这个名为“迈向可持续未来的一小步”的项目获得了“校园雨工程挑战赛”示范项目的最高荣誉。去年秋天,来自20个州的50个大学生团队共提交了两项提案。第八届年度竞赛的获胜者于4月29日公布。

环境保护署的公告赞扬了加州大学洛杉矶分校的团队广泛接触了小学的利益相关者,导致了一个现实的重新设计,能够管理雨水径流;并结合各种绿色基础设施的实践;提供动手环境教育,将学生与流域联系起来。

加州大学洛杉矶分校的团队由项目负责人艾莉森·李、卡米尔·伊图拉尔德、塞缪尔·黄、安妮卡·梅尔奎斯特和佩兴斯·奥尔森组成,他们都是土木工程专业的学生,还有环境科学专业的乔伊斯·李和凯尔·韦伦伯格。

作为一名工科学生,很容易陷入这样一种思维:工程师的唯一作用就是开发出绝对最好的东西。技术解决方案”;黄说。然而,这个项目给了我们一个急需的提醒:如果一个工程解决方案的设计和实施不考虑它的服务对象,将会极大地阻碍它产生积极影响的潜力。

该提案包括六项改进,包括在其中一栋建筑上安装一个覆盖着抗旱草的屋顶。这个开关将有助于保持建筑物内部的温度较低,并减少用于空调的能量。

研究小组还建议在学校操场上增加一些生物修复区。一层层的植物、覆盖物、石头和土壤会自然地过滤掉雨水在流入附近的雨水沟、最终流入太平洋之前所收集的细菌和污染物。

此外,设计还要求增加耐旱的树木和植物;用透水性路面代替沥青,让雨水通过覆盖层渗透到地面,而不是变成雨水径流;并安装一个地下蓄水池来储存捕获的雨水,以便在旱季使用。

学生们估计,在一个24小时内的重大降雨事件中,这些改善措施将捕获1万立方英尺的水,否则这些水将成为径流。

雨水径流是美国一个重要的水污染来源,对径流的管理仍然是太平洋西南部地区当地社区面临的复杂的环境挑战。太平洋西南地区行政长官约翰·巴斯德说。今年的获奖者巧妙地将课堂知识转化为雨水管理的创新和可复制的解决方案。

预计改善费用为十四万四千元,每年另需一万四千元作维持费。虽然还不知道这个项目是否会实现,学生认为它可以通过洛杉矶County&rsquo资助;s 测量W,包裹税,2018年通过增加数亿美元在县风暴和废水捕获和处理。

在设计的过程中,团队多次参观了学校,并向布罗克顿的学生展示了节水的概念和技术。

这个项目最有意义的部分无疑是和小学生们一起学习。乔伊斯·李说。知道我们的工作可以培养孩子的好奇心和学习的欲望,这让我意识到教育和与孩子相处的重要性,无论他们多年轻。

土木与环境工程助理教授桑杰·莫汉蒂为该团队提供了建议。他在加州大学洛杉矶分校塞缪尔利工程学院领导一个研究小组,研究可持续水资源管理,并教授一门关于绿色基础设施的本科课程。该团队还与洛杉矶联合学区(Los Angeles Unified School District)的维护和运营主管罗伯特·劳顿(Robert Laughton)合作。

这是一个鼓舞人心的例子,说明了加州大学洛杉矶分校的学生如何参与当地社区,并与LAUSD的一所小学分享他们的课堂学习。莫汉蒂说。他们在这个团队项目的各个方面都付出了很大的努力,我真的为他们感到骄傲。

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脑瘤对放疗和精神分裂症药物的联合治疗反应良好

加州大学洛杉矶分校琼森综合癌症中心(UCLA Jonsson Comprehensive Cancer Center)的研究人员及其同事发现,在传统放疗的基础上增加一种曾被普遍用于治疗精神分裂症的药物,有助于提高胶质母细胞瘤小鼠的整体存活率。胶质母细胞瘤是最致命、最难治疗的脑肿瘤之一。

这项研究结果发表在5月1日的《美国国家科学院院刊》(Proceedings of The National Academy of Sciences)杂志上。研究显示,放疗和三氟哌啶的结合不仅可以治疗成胶质母细胞瘤细胞,还有助于克服这种侵袭性癌症常见的治疗耐药性。研究结果对那些在诊断后中位生存时间只有12到18个月的患者是有希望的。

辐射是癌症患者治疗的重要组成部分,也是最有效的治疗方法之一。在许多情况下,它可以帮助治愈疾病。但是在胶质母细胞瘤中,肿瘤细胞通常会对放疗产生抗药性,因为放疗本身就能诱导"表型转化,"是一种将某些非肿瘤干细胞转化为产生肿瘤的细胞,从而导致癌症复发的过程。

虽然放射治疗是为数不多的能延长胶质母细胞瘤患者生存期的治疗方法之一,但在我们的模型中,仅仅放射治疗对治疗这种疾病作用甚微,因为我们要对付的是高侵袭性肿瘤。这项研究的资深作者、加州大学洛杉矶分校大卫格芬医学院放射肿瘤学教授、琼森癌症中心的成员弗兰克·帕荣克博士说。药物三氟哌啶本身也没有多大作用,但我们发现当你把它们结合起来时,它们会变得非常有效。重要的是,该药物不会使细胞对辐射敏感,而是能防止耐药胶质瘤干细胞的发生。

加州大学洛杉矶分校的研究人员一直在探索防止胶质母细胞瘤肿瘤细胞对辐射产生耐药性的新方法,他们在治疗方案中加入了传统上用于其他目的的药物。

为了找出是否有任何现有的药物可以干扰辐射诱导的表型转化,研究小组通过加州大学洛杉矶分校的共享资源筛选了超过83000种化合物。他们能够识别出近300种化合物,包括多巴胺受体拮抗剂三氟哌啶,这些化合物有可能阻止表型转换并提高放射治疗的疗效。

一旦三氟哌啶被鉴定出来,它就在患有病人来源的原位肿瘤的老鼠身上进行了试验。研究小组发现,当三氟哌啶与放疗联合使用时,成功地延缓了肿瘤的生长,并显著延长了动物的总体生存期。

与只接受放射治疗的对照组的67.7天相比,放射治疗与三氟哌啶的联合使用将100%的小鼠存活率延长到了200天以上。

Pajonk同时也是加州大学洛杉矶分校再生医学和干细胞研究Eli和edybroad中心的成员,他说,许多临床前的胶质母细胞瘤研究报告显示,小鼠的总体存活率有相当小的提高,但这很少转化为对患者的益处。但在这里,我们看到了在提高整体存活率方面相当显著的效果,我认为这是非常令人鼓舞的。它给了我们希望,这一切都将转化为造福于人民。

研究小组计划今年夏天开始对复发性胶质母细胞瘤患者进行临床试验,使用多巴胺受体拮抗剂和放射疗法进行试验。

我认为我们可以找到一种结合放射治疗的方法,这种方法对病人来说是可以忍受的,而且效果很好。该研究的合著者、格芬医学院临床神经学副教授、即将进行的临床试验的首席研究员Leia nghiu说。下一步是看看我们能否阻止人类对辐射的这种抵抗。

这项研究的部分资金由美国国家癌症研究所和美国加州大学洛杉矶分校的国立卫生研究院下属的大脑卓越研究专门项目(SPORE)提供,这有助于推进脑肿瘤的预防、检测和治疗方面的工作。

这项研究的主要作者是pajonk&#实验室的博士后Kruttika Bhat。其他作者有Mohammad Saki, Erina Vlashi, Fei Cheng, Sara Duhachek-Muggy, Claudia Alli, Garrett Yu, Paul Medina, Ling He, Robert Damoiseaux, Matteo Pellegrini, Nathan Zemke, Dr. Timothy Cloughesy, Dr. Linda Liau和Dr. Harley Kornblum,都来自UCLA。

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瑞斯尼克中心推出食品法律指南和COVID-19

加州大学洛杉矶分校法学院的雷斯尼克食品法律和政策中心已经编制了一个庞大的在线资源,追踪新型冠状病毒大流行与食品法律和政策之间的交集问题。

与法学院的休·达令和黑泽尔·达令法律图书馆、指南、covid19和食品法合作制作;是学者、研究人员、官员、律师和其他公众人士在公共卫生危机期间寻求有关重大事项的信息的资源,包括粮食安全与保障、供应链维护和农场或食品服务工人的安全。

它包括来自州、联邦、全球和私人机构的食品相关官方指导链接;拟议和颁布的州和联邦立法的清单;重点讨论与流行病有关的问题,包括食品与经济、饮食与营养、低收入儿童的饮食和环境影响。它还提供了与COVID-19和食品法律与政策相关的媒体报道的开放存取资料库的链接。

请阅读加州大学洛杉矶分校法律网站上的全文,其中包括该指南的链接。

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加州大学洛杉矶分校健康中心呼吁健康人献血

美国加州大学洛杉矶分校医学中心(UCLA Medical Center)和加州大学洛杉矶分校医学中心(UCLA Medical Center)都面临着严重的献血短缺问题,健康的人们迫切需要献血。

尽管洛杉矶已经颁布了一项更安全的国内法令以防止毒品的传播,但献血是被允许的。

献血被认为是一项基本服务,不受《在家更安全指令》的约束。said 博士。道恩·沃德,加州大学洛杉矶分校血液中心的医学主任。血小板中心。癌症患者、创伤患者、分娩的母亲、危重婴儿以及接受手术的患者仍然经常需要输血。

沃德说,为了确保献血者的安全,该中心将遵循美国血库协会建议的各项预防措施。为了进一步促进工作人员和捐助者的安全,加州大学洛杉矶分校卫生鼓励捐助者提前在网上安排预约。这将允许血液中心错开预约时间,并在大厅和采集室的所有献血者和工作人员之间留出6英尺的空间。

你可以在加州大学洛杉矶分校的健康网站上预约,在那里你还可以找到更多关于资格和安全措施的信息。献血者可以获得一张电影票作为其捐赠的一部分,符合条件的加州大学洛杉矶分校员工可以休假。

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研究人员揭示了自然细菌杀手背后的机制

科学家们离利用自然产生的纳米机器的杀菌能力又近了一步。纳米机器是一种执行机械作用的微小颗粒。

在《自然》杂志上发表的一项研究中,一个由加州大学洛杉矶分校领导的研究小组描述了这种纳米机器如何识别和杀死细菌,并报告说他们已经用原子分辨率对它进行了成像。科学家们还设计了他们自己的纳米机器版本,这使他们能够产生不同于自然产生的版本的变异。

他们的努力可能最终导致新型抗生素的开发,这些抗生素能够瞄准特定种类的微生物。与传统抗生素相比,专为杀灭特定种类或菌株而设计的药物可能具有许多优势,包括降低细菌产生耐药性的可能性。此外,这种量身定制的药物可以摧毁有害细胞,而不会消灭肠道菌群中的有益细菌,它们最终可能被用于预防细菌感染,杀死食物中的病原体,并改造人类微生物群落,让有益细菌茁壮成长。

研究中的微粒是r型脓毒杆菌素,是铜绿假单胞菌释放的一种蛋白质复合物,作为破坏与其竞争资源的微生物的一种方式。当pyocin识别出一个竞争细菌时,它会在细胞的细胞膜上穿孔杀死细菌。铜绿假单胞菌常在土壤、水中和新鲜农产品中发现,是医院获得性疾病的一个常见原因。这种细菌被广泛研究,其生物学特性也被广泛了解。

观察吡啶的分子结构;在打孔前和打孔后的结构中;使科学家们能够找出它识别猎物并发动致命一击的机制。

加州大学洛杉矶分校(UCLA)的纳米科学家首次模拟了三种细菌纳米机器的原子结构

这项研究属于一门名为“生物灵感工程”(bioinspired engineering)的学科,该学科旨在开发从自然中获得设计灵感的技术。这项新研究的结果可能有助于开发以脓毒杆菌素为基础的靶向抗生素。

如果你想从头设计一个霉素,你很可能做不到。这项研究的共同通讯作者、加州大学洛杉矶分校纳米系统研究所纳米机器电子成像中心的主任周宏说。向大自然学习是件好事,因为大自然在数十亿年的时间里开发和测试了这些系统。从工程学的角度来看,这应该对我们有所帮助。

周和他的同事们他也是加州大学洛杉矶分校微生物学、免疫学和分子遗传学教授;使用了两种成像技术:x射线晶体学和低温电子显微镜技术。x射线晶体学利用x射线揭示晶体分子的结构,而低温电子显微镜通过探测从冷冻样品中反弹的电子来形成图像。该团队得益于电子显微镜的最新进展,包括能够直接探测电子的高速摄像机;以前的技术都是间接探测电子,因此细节较少。

正如研究中所描述的,pyocins是一种非常简单和特殊的杀虫机器。

这项新研究的领导者们在早些时候的研究中描述了pyocin的整体结构,尽管没有那么详细。脓毒杆菌素最大的部分是一个圆柱形的树干,其外鞘包裹着一个内胎。刺穿的部分。在树干的底部是一个带有六个突出的卷须的基板。当纳米机器遇到细菌细胞时,它会落在细胞上,卷须与细胞表面的特定结构结合。

在这篇新论文中,科学家们首次在脓毒杆菌的主干顶部描述了一个六股环,它连接着鞘和内胆,在触发脓毒杆菌的过程中,它是传递能量的重要环节。

最新的研究也提供了前所未知的信息时发生的机械作用pyocin触发:当至少有三个六卷须绑定到一个细菌细胞的表面,pyocin认识到细胞是特定类型的细菌攻击。在这一点上,卷须锚定pyocin细胞,并导致基板展开。这进而导致外鞘的崩溃,推动内胎下和跨表面的目标细胞。

除了穿刺损伤本身,内胎还会从细菌细胞中吸取能量,导致细胞死亡。研究人员先前透露的一个细节。

这是一个机械系统,它可以精确地调节,将目标细胞的特定识别与致命打击的部署结合起来。共同通讯作者杰夫·f·米勒说,加州大学洛杉矶分校的弗雷德·卡夫利纳米系统科学教授和CNSI主任。了解这个系统是如何构建的以及它的活性是如何被控制的,可以用来构建新型的纳米机器。

利用标准的分子生物学技术来改变铜绿假单胞菌的DNA,研究人员设计了一种脓毒杆菌素的变种。在这些变异中,触发器对目标细菌表面的结构及其环境的敏感性或多或少。例如,某些调整使纳米机器克服了对酸性环境的脆弱性。在自然界中,当pH值为3.4时,也就是酸菜的酸度,pyocin会自动触发,但与自然条件下相比,在这个pH值下触发的工程pyocin更少。

这种调节脓毒症触发物敏感性的能力对抗生素有一定的启示作用,最终可能会根据这项研究开发出来:致命的全身性感染可能会导致一种松散的感染。这种触发机制并不能区分粒子攻击的是哪种细菌,而一种更有辨别力的触发机制可以用于针对某些肠道感染,而不会对微生物群系造成附带损害。

米勒与人共同创立的南旧金山初创公司Pylum Biosciences的一名科学家参与了这项研究。Pylum设计了不同种类的脓毒杆菌素,作为开发只攻击特定种类细菌的疗法的基础,同时克服抗生素耐药性,防止有益微生物受到损害。其中一种治疗方法针对的是引起结肠炎的细菌。该疗法已在实验室和临床前动物模型中进行了测试,并计划在人类患者中进行临床试验。

这项研究的第一作者是加州大学伯克利分校的彭戈,纳米机器电子成像中心的技术总监。其他共同作者包括前加州大学洛杉矶分校本科生Jaycob Avaylon,前加州大学洛杉矶分校研究生Ke Ding, Pylum Biosciences的Dean Scholl和德克萨斯大学医学分部的Petr Leiman。

这项研究得到了美国国立卫生研究院、瑞士国家科学基金会和卡夫利基金会的支持。成像是在美国国立卫生研究院和国家科学基金会资助的纳米机器电子成像中心进行的。

新闻旨在传播有益信息,英文原版地址:http://newsroom.ucla.edu/releases/mechanisms-behind-natural-bacteria-killer-pyocin

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